الأدمامي يحمي القلب والدماغ ويعزز الخصوبة.. إليكم قائمة بفوائده الصحية

0

الأدمامي من الأمور المتوفرة في السوق حالياً وهو أحد الوجبات الخفيفة، والخالية من السكر والجلوتين بشكل طبيعي والقليلة في السعرات الحرارية.

والأدمامي عبارة عن حبوب فول الصويا التي يتم قطفها خضراء قبل تمام النضج، ويمكن تناولها طازجة أو معلبة أو مجمدة.

ويعتبر الادمامي غنياً بالبروتينات والحديد والكالسيوم، كما يعد مصدراً ممتازاً للبروتينات لدى متبعي الحمية النباتية، ويتميز الأدمامي بأنه خالي تماماً من الكوليسترول.

قيمة الأدمامي الغذائية

ويوفر كوب واحد فقط من الادمامي:

  • 10% من الحصة الموصى بها يومياً من الكالسيوم.
  • 16% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين سي.
  • 20% من الحصة الموصى بها يومياً من الحديد.
  • 52% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين ك.
  • 121% من الحصة الموصى بها يومياً من حمض الفوليك.

والأدمامي غني بهذه العناصر الغذائية بقدر كبير:

  • البروتينات: يماثل الأدمامي اللحوم والألبان، في قيمة البروتينات به كما أنه يزود الجسم بكافة الأحماض الأمينية.
  • الدهون الصحية: الادمامي غني بالدهون الصحية غير المشبعة خاصة أوميغا 3.
  • الايسوفلافون: من المركبات التي أثبت العلماء علاقتها بخفض خطر الإصابة بالسرطان وهشاشة العظام.

فوائد الأدمامي الصحية

1- الحماية من أمراض الدماغ المتعلقة بتقدم السن

أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون كميات أكبر من الصويا ضمن حميتهم الغذائية، كانت فرص إصابتهم بأمراض عقلية متعلقة بالتقدم بالسن أقل من غيرهم.

2- محاربة أمراض القلب

بروتينات الصويا بديل مثالي للبروتينات الحيوانية، ما يقلل من مستويات الكولسترول السيء في الجسم عند تناولها، ما يقلل فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

3- التقليل من فرص الإصابة بسرطانات البروستاتا والثدي

يحتوي الادمامي على الجينستين، وهو أحد الأنواع السائدة من مركبات الأيسوفلافونات في الصويا، والذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة والتي تمنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية.

4- محاربة الاكتئاب

يحتوي على حمض الفوليك، الذي يساعد على التخلص من الاكتئاب، وذلك لقدرته على منع تكون فائض من مادة الهوموسيستين في الجسم.

وربما تمنع المستويات العالية من الهوموسيستين الدم والمواد الغذائية من الوصول للدماغ، وبالتالي يقل إنتاج هرمونات السعادة في الدماغ وهي الهرمونات المسؤولة عن تنظيم النوم والشهية والمزاج.

5- تعزيز الخصوبة

استهلاك كميات كافية من الحديد والبروتينات أمر مهم للنساء في سن الإنجاب، ومن المصادر المهمة لهذه العناصر: الادمامي، السبانخ، البقوليات، القرع، الطمامطم، والشمندر.

وثبت أن هذه العناصر الغذائية تعزز خصوبة المرأة، كما يحمي حمض الفوليك خلال الحمل الجنين من التشوهات.

6- تحسين مستويات الطاقة

نقص الحديد بالحمية الغذائية ربما يؤثر سلباً على قدرة الجسم على إنتاج الطاقة، ويعتبر الادمامي مصدراً جيداً للحديد، بجانب العدس والسبانخ والفواكه المجففة.

7- مكافحة الالتهابات

يحتوي الادمامي على الكولين، وهو عنصر غذائي شبيه لحد كبير بفيتامينات عائلة ب، ويساعد الكولين على تحسين جودة النوم وحركة العضلات ومهارات التعلم وتحسين الذاكرة.

كذلك يساعد الكولين في حماية الأغشية الخلوية، ومساعدة النواقل العصبية، وتعزيز امتصاص الدهون، وأيضاً مكافحة الالتهابات المزمنة.

8- الحماية من هشاشة العظام

يحتوي الادمامي على مركبات غذائية تقلل من فرص خسارة العظام، وتزيد من من كثافة العظام خاصة خلال سن اليأس.

مخاطر الصويا المحتملة

ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك كميات كبيرة من الصويا بخطر الإصابة بنوع معين من سرطانات الثدي.

في حين أظهرت الدراسات أن تناول كميات معتدلة من الصويا يقلل من فرص عودة سرطان الثدي بعد الشفاء منه، كما أن الصويا أحد مثيرات الحساسية الشائعة خاصة بين الأطفال والرضع.



لايوجد تعليقات

مقالات مشابهة قد تفيدك