ما هي فوائد الزيتون الأسود الصحية ؟ تعرَّف عليها

0

الزيتون الأسود من أشهر وأهم المقبلات الشعبية في العالم العربي، حظى بإهتمام واسع في الفترة الأخيرة، بعد أن أثبتت الأبحاث الطبية الفوائد السحرية للزيتون، وقدرته على تقوية الجهاز المناعي وحماية الإنسان من الكثير من الأمراض الخطيرة، فالزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة التي يحتاج إليها الجسم، هذا بالإضافة إلى أن الله سبحانه وتعالى ذكر فاكهة الزيتون في القرآن الكريم، الأمر الذي جعله من أفضل الأطعمة بالنسبة للمسلمين، فمن المعروف أن الفاكهة التي ذكرت في القرآن من أكثر الفواكه فائدة للإنسان، لذا أصبح حزء أساسي من مائدة الطعام، كما أنه سعره البسيط جعل كل الأشخاص قادرين على شرائه.

ويعتبر الزيتون من الفاكهة المفضلة لدي الكثير من الشعوب العربية، وإستخدموه في إعداد الطعام منذ آلاف السنين، نظرا لفوائده الطبية والصحية، فالرومان واليونان من أشهر الدول التي إشتهرت بزراعة الزيتون، فكلمة الزيتون في الواقع مشتقة من تلك اللغات، كما أن القدماء المصريين إستخدموا زيت الزيتون في الطهي، ولعلاج الكثير من الأمراض، وبدأت الأجيال تتوارثه، حتى صار من أهم الفواكه.

maxresdefault (1)
الفوائد الصحية للزيتون الأسود
ذكر الله سبحانه وتعالى فاكهة الزيتون في كتابه الشريف، ونبهنا إلى الفوائد الكثيرة لثمرة الزيتون، لذا لجأ المسلمون إلى إستخدام زيت الزيتون في طهي الطعام قديما، كما استخدموه لعلاج بعض الأمراض، حيث كان يستخدم كعلاج موضعي لبعض الجروح، ومع التقدم العلمي أجرى العلماء الكثير من الأبحاث الطبية للتعرف على الفوائد العظيمة للزيتون، وتوصلوا إلى أن الزيتون الأسود:-

– يحمي الإنسان من الإصابة بالنوبات القلبية المفاجئة
يحتوي الزيتون الأسود على دهون أحادية غير مشبعة صحية، تعمل على تقليل خطر تصلب الشرايين، كما أنه يحتوي على مانعات التأكسد المغذية التي تمنع أكسدة الكوليسترول، الأمر الذي يساهم بشكل كبير في منع الإصابة بأمراض القلب، فعندما تؤكسد الجزيئات الحرة الكوليسترول الموجود في الدم، تصاب الأوعية الدموية بالتلف وتتراكم الدهون في الشرايين، وبالتالي يصبح الإنسان معرض للإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين، لذا ينصح الأطباء بتناول الزيتون الأسود بجانب الوجبات اليومية للحافظ على صحة القلب، ولمنع تصلب الشرايين.

– يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
الزيتون الأسود مصدر جيد لفيتامين”E” الذي يعمل على تحديد الجزيئات الحرة الموجودة في دهن الجسم، كما أنه يحتوي على الدهون الأحادية الغير مشبعة، التي تتفاعل مع فيتامين”E” لجعل الخلايا أكثر أمانا، فعمليات الجسم الحيوية  عندما  تصبح غير محمية بشكل جيد، تنتج الجزيئات الحرة التي تكون سببا في الأكسدة، الأمر الذي يؤدي إلى إحداث ضرر للخلية، ويجعلها غير قادرة على إنتاج الطاقة الكافية لحاجتها، وعندما يتضرر الحمض النووي للخلية يتحول إلى حمض سرطاني، وقد أثبت الأطباء أن الحمية الموجودة في الزيتون الأسود تؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان القولون، فبالرغم من خطورة هذا المرض إلا أن الزيتون الأسود سيحميك منه.

maxresdefault

– يعالج آلام العظام
يحتوي الزيتون الأسود على  كميات عالية من فيتامين”E” ودهون أحادية غير مشبعة ومضادات للإلتهاب، تلك العناصر تساعد على تخفيف خشونة سعال الربو، وعلاج إلتهاب المفاضل الروماتزمي والضموري، فالأشخاص الذين يعانون من تلك الأمراض تكون مستويات الجزيئات الحرة عندهم مرتفعة، بينما يحتوي زيت الزيتون على بعض المواد الكميائية التي تعمل كمضاد للآلام، وتمنع حدوث الإلتهابات، لذا يجب على الأشخاص المصابين بأمراض العظام أو كبار السن الذين يشكون من الخشونة وغيرها، جعل الزيتون الأسود جزء من طعامهم.

 يعالج قرحة وإلتهاب المعدة
يعمل الزيتون الأسود على إفراز مادة الصفراء والهرمونات البنكرياسية بشكل طبيعي، أكثر من الأدوية التي يوصفها الأطباء، وبالتالي فهو يعتبر علاج فعال للقرح والإلتهابات المعوية، كما أنه يققل من خطر تشكل حصى المرارة، فالكوب الواحد من الزيتون الأسود يحتوي على 17% من الكمية اليومية التي يجب على الشخص تناولها من الألياف، لذا فهو يعتبر من الأطعمة الصحية المفيدة لصحة المنطقة الهضمية، فهو يمنع تكون الكائنات المجهرية التي تجعل الشخص يشعر بالإنتفاخ والمغص والأمراض الهضمية.
 – مصدر غني بالحديد
الزيتون الأسود من أكثر الأطعمة الغنية بالحديد، الذي يحمي الجسم من جميع الأمراض المتعلقة بفقر الدم والأنميا، ومن المعروف أن قدرة خلايا الدم الحمراء على نقل الأوكسجين إلى الجسم تتوقف على الحديد الموجود في الدم، فالأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد، معرضون للأصابة بأي مرض، بسبب نقص المناعة ولأن الأنسجة لا تحصل على ما يكفيها من الأوكسجين، كما أن الحديد يلعب دور هام في إنتاج الطاقة التي يحتاج إليها الجسم، كما أنه ينتج حوامض أمينية غير أساسية مفيدة لمعالجة الدهون، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص نسبة الحديد في أجسامهم تناول الزيتون الأسود.

images
– صحة الشعر والبشرة

لزيت الزيتون له فوائد كثيرة  في علاج الحالات الجلدية، مثل تطرية الجلد ومعالجة حالات الصدف والإكزيما، وكذلك في علاج الحروق، كما أنه يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة وتجعد الجلد، وذلك بسبب غناه بفيتامين (أ)،وكذلك فهو يمنع من تساقط الشعر، وذلك بدهن فروة الرأس به كل مساء مدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلا، ثم تغسل في الصباح.

– صحة العين

كوب واحد من الزيتون الأسود يحتوي على عشرة في المئة من بدل اليومية الموصى بها من فيتامين (أ) والتي تحمى الشبكية. فإنه يمكن للعين أن نميز أفضل بين الضوء والظلام، وبالتالي تحسين الرؤية الليلية. وعلاوة على ذلك، فيتامين (أ) له فاعلية ضد إعتام عدسة العين، والضمور البقعي، والماء الزرقاء وغيرها من أمراض العيون المرتبطة بالعمر.

لايوجد تعليقات

مقالات مشابهة قد تفيدك

الماريغوانا لعلاج ألزهايمر

في مفاجئة مذهلة، أكد باحثون ألمان أنه يمكن استخدام الماريغوانا لعلاج ألزهايمر  وربطوا بين مادة القنب المخدرة “الماريغوانا” ومكافحة شيخوخة الدماغ لدى الفئران، ويريد العلماء ...