وقامت الدراسة، التي أجريت في جامعة سوشو بالصين، ونشرتها دورية “يوروبيان جورنال أوف نيوتريشن”، بالاعتماد على ومراجعة نتائج 15 دراسة سابقة للوصول إلى هذه النتائج.
جدير بالذكر أن الأجبان تحتوي على البروتين والكالسيوم والزنك وفيتامين “أ” و”ب12″، غير أن التوصيات الغذائية الصحية توصي بالحد من الدهون المشبعة بما لا يزيد عن 6 % من مجموع السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان في اليوم.
أما نتائج الدراسة الصينية الجديدة فشددت على تجنب تجاوز الحد الأقصى المقرر من الجبن يومياً وهو 40 غراماً، بعد أن أكدت دراسات سابقة، خلال العامين السابقين، فائدة منتجات الألبان لصحة القلب في حال تم تناولها باعتدال.
لايوجد تعليقات