ما هي القيم الغذائية والصحية في الأرز البني ؟

0

الأرز البني ليس غنياً بالسعرات الحرارية، وعلاوة على ذلك فإن كل سعرة حرارية يحصل عليها الجسم منه تضيف إليه مغذيات أخرى مهمة، لذا نتسائل في هذا الموضوع عن أهم القيم الغذائية في الأرز البني والتي تجعله مفضلاً في كل التوصيات الغذائية.

يحتوي نصف الكوب من الأرز البني المطبوخ على 110 سعرة حرارية، وتشكل الكربوهيدرات نسبة 85 % من هذه السعرات، أما البروتين فيمثل  8 % منها، بينما تتشكل الـ 7 % المتبقية من الدهون النباتية.

لذا عند تناول الكمية المذكورة، والمقصود هنا نصف كوب مطبوخ من الأرز البني، يحصل الجسم على 7 % من احتياجاته اليومية من الألياف، أي ما يزيد بمعدل أكثر من 3 أضعاف الألياف في نفس الكمية من الأرز الأبيض.

والأرز البني يوفر مجموعة كبيرة من فيتامينات ب اللازمة لشحن الجسم بالطاقة، وبناء خلايا الدم، والحفاظ على وظائف الدماغ.

والأرز البني يمتاز بأنه مصدر للمغنيسيوم والفوسفور والقليل من الكالسيوم، وتتكون عظام الجسم من هذه المعادن الثلاثة بشكل أساسي.

ويحتوي هذا الأرز كذلك على البوتاسيوم والصوديوم وهما يعملان معاً على الحفاظ على وظائف القلب، كما يتفوق على الأرز الأبيض في نسبة الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتويها، فضلاً عن مساعدته على تحقيق بالشبع لأطول فترة ممكنة.



لايوجد تعليقات

مقالات مشابهة قد تفيدك